В лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» горох проверяют на такие потребительские качества, как цвет, запах, влажность, испорченные семена, сорная и зерновая примеси, а также зараженность и загрязненность вредителями в соответствии с ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия», ГОСТ 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия» и показатели безопасности согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Результаты проведенных лабораторных испытаний показали, что 90% исследованного гороха относится к 1 классу, 5% – ко 2 классу и 5% – к 3 классу.

– В Омском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» исследуют как кормовой горох, используемый для приготовления комбикормов, так и продовольственный. Качественные показатели гороха определяются по органолептическим свойствам: внешний вид (целостность семян, степень шлифовки), цвет (жёлтый или зелёный разных оттенков), вкус (свойственный гороху, без посторонних привкусов) и запах (без затхлости или плесени). Кроме того, строго контролируется зараженность и загрязненность вредителями, – пояснила начальник отдела качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виктория Антонович.